Butternut squash og majroer med boghvedesmuldredej

• Smuldredej:
• 20 g mel
• 5 g boghvedemel
• 25 g malede mandler
• 25 g letsaltet smør
• 20 g solsikkekerner
• 1 spsk. frisk timian
• Fyld:
• 160 g butternut squash
• 160 g majroer
• 20 g smør
• 4 spsk. fløde
• Salt og peber

Forvarm ovnen til 180 °C.

Bland alle smuldredejens ingredienser i en skål med hænderne, indtil blandingen ligner brødkrummer. Sæt den i køleskabet.

Skær butternut suqashen og majroerne i små tern.

Varm smørret i en stegepande og steg butternut squashen og majroerne ved mellemhøj varme i 5 minutter. Tag den af varmen og smag til.

Fordel grøntsagsstykkerne i miniformene og hæld fløden over.

Sæt lågene på og bag i 15 minutter.

Fjern lågene, drys smuldredejen på og varm op igen (uden låg). Tilbered i 20 minutter.

Lad det stå i 5-10 minutter før servering.