Clafoutis med jordbær

• 2 æg
• 30 g stødt melis
• 95 g mælk
• 50 g mel
• 25 g letsaltet smør
• 20 små jordbær
• 1 spsk. mandelflager
• Flormelis

Forvarm ovnen til 170 °C.

Skyl jordbærrene og fjern stilken. Fordel jordbærrene i to miniforme.

Slå æggene ud i en skål, og tilsæt sukker. Rør. Tilsæt mælken og derefter melet.

Smelt smørret og hæld det i dejen.

Hæld dejen over jordbærrene og drys med mandelflager.

Sæt formene i ovnen (uden låg), og bag i 30 minutter.

Server dem varme eller kolde. Drys med flormelis inden servering.